En este artículo, se discute el principio de nutrición, que se conoce como "dieta cetogénica" (o "dieta ceto") en función del análisis de datos médicos. El método se prueba para voluntarios y se suministra con una gran masa. El artículo no describe todo el sistema. Sin embargo, el principio general se determina mediante la justificación de cada paso, que es más importante para la conciencia independiente y la adaptación a sus habilidades, tiempo, estado de salud, etc.
Recientemente se ha generalizado una dieta inofensiva en el mundo (es una dieta ceto para abreviar). Su esencia es excluir los carbohidratos casi por completo de la dieta.
El hecho es que debido a la falta de glucosa de la división de carbohidratos, el cuerpo debe cambiar a otra fuente de energía. Está listo para esto de antemano porque la grasa es la principal fuente de territorio y se salva en un "día lluvioso".
Los carbohidratos son la fuente de energía más importante para la energía que proporciona energía, aunque prestan menos energía a KCAL en comparación con las grasas (4Kcal/G o 9Kcal/g). Porque el cuerpo en sí lo ve como un poco pequeño. En contraste con las grasas almacenadas, ni siquiera estaba por delante del "rompecabezas de marrón".
El principal problema es darle al cuerpo una buena "patada" para que comprenda lo que queremos de él y, en consecuencia, se mueve a un estado diferente en el que se oxidan las grasas. La dieta ceto se desarrolla para esto.
Dieta ceto - Información general
El problema agudo de la modernidad es sobrepeso y obesidad. Este es uno de los problemas médicos y sociales más urgentes. La obesidad es una de las causas más comunes de enfermedades cardiovasculares, diabetes y muchas otras patologías.
La gravedad de este problema crece constantemente con la tendencia global a aumentar la vida de la vida. Un nivel de vida bajo en algunos países también contribuye a la obesidad debido a la estructura inadecuada de la población. La lucha contra la obesidad y la obesidad es una de las principales tareas de los sistemas de salud modernos en el mundo.
Junto con especialistas de otras áreas, los nutricionistas ofrecen una serie de métodos y formas de combatir este mal. Incluido el uso de varias dietas. En los últimos treinta años, ha aumentado el interés en un control no ordinario sobre el peso, conocido como dieta ceto (dieta cetogénica). Descubra qué es: la dieta ceto.
La forma aceptable de lidiar con el exceso de peso es restringir el consumo de alimentos. Al mismo tiempo, se deben observar los criterios médicos más importantes: la seguridad y la efectividad del estado de salud.
Los mejores resultados a este respecto están dados por una dieta pobre de proteínas con bajo California con un valor energético de alrededor de 800 kcal por día y un contenido de proteína de al menos cincuenta gramos. Sin embargo, algunos expertos ven la relación de tal dieta con consecuencias indeseables y peligrosas como hipoglucemia, hiperuricaemia, hiperlipidemia, cardioaritmia, colelitiasis, osteoporosis, etc.
Y la mayor alarma de los especialistas es la posibilidad de un estado de cetosis.
¿Qué es la cetosis?
Nuestro cuerpo puede obtener energía de tres grupos principales de sustancias: carbohidratos, proteínas y grasas. Desde el punto de vista del valor energético, las grasas (8-9.7 kcal/g, y luego significan el valor de energía de las sustancias "puras", es decir, H. sin el balasto asociado) el mayor potencial de energía. Los carbohidratos y las proteínas son menos energía (aproximadamente 4 kcal/g).
Aparentemente, la naturaleza ha organizado de tal manera que nuestro cuerpo usa energía de los carbohidratos en la existencia normal y deja grasas en emergencias.
Cuando limita el flujo de carbohidratos a cierto nivel, el cuerpo, las grasas y las proteínas comienzan a usar la energía necesaria. Como resultado del metabolismo de las grasas, se forman los cuerpos cetonos llamados SO. Estos son solo tres ácidos acxy-acxígricos (acetoacetato), ácido betadroxítica (β-hidroxibutirat, ácido β-oxítico, bomba social) y acetona.
La formación de cuerpos cetonos o cetogénesis es un proceso fisiológico. H. Una parte indispensable del intercambio de energía. Con este intercambio obtenemos la energía necesaria.
Las reservas de realergos en el cuerpo son proporcionadas por el glucógeno, el tejido adiposo y las estructuras de proteínas. Las reservas de glucógeno son bajas, aparentemente debido a la inapropiación biológica de su almacenamiento y son de alrededor de 500-700 gramos, que son de 2 a 3.000 kcal en la comparación de energía.
Las ardillas del cuerpo tienen el mayor potencial energético, simplemente porque hay muchas. Sin embargo, no es práctico emitir proteínas para la generación de energía (la masa muscular se pierde principalmente).
Y finalmente gordo. Aunque generalmente hay menos de las proteínas (una relación normal de 1/2), su capacidad de energía es mucho más alta que la de las proteínas. No es fácil obligar al cuerpo a usar el cuerpo para sus propósitos energéticos, ya que las grasas también usan un estrés fisiológico diferente además de su significado "estratégico": síntesis y metabolismo de las hormonas y sustancias bioactivas, productos térmicos, aislamiento y reserva de calor, elasticidad para la suavidad, fijación de órganos y más.
Y solo una dieta ceto les permite forzar el cuerpo al estado de la cetosis, es decir, H. Comience a usar grasas para la generación de energía.
La cetosis es una condición del cuerpo si se ve obligado a cambiar al uso de grasas para promover los requisitos de energía. Esta condición se logra con una restricción significativa del uso de carbohidratos.
Las ventajas de la dieta ceto
El interés en las dietas cetogénicas está creciendo constantemente. Es la cetosis el que es el mecanismo más efectivo del catabolismo del tejido adiposo. Dado que la popularidad de la terapia nutricional y, al mismo tiempo, el problema agudo de la obesidad está creciendo constantemente, el Parlamento Europeo instruyó a los pedidos de seguridad nutricional para tener en cuenta las dietas más populares y científicamente residentes en Europa.
The formed group examined approximately 15 diets with low calorie (NKD) in relation to the safety of applications, indications, absolute and relative contraindications, side effects, complications, etc. Three chapters from the report of the group were ketosis - ketosis and protein catabolism and the NKD expansion of the ketosis for NKDosis and hyperuricemia at NKD -Wight the NKDOS and Hiperuricemia en los NKDO expuestos de los NKDO e hiperuricemia en NKDOS fuera de los NKdos e hiperuricemia en el NKCO e hiperuricemia en NKDOS e hiperuricemia en NKDOS.
En septiembre de 2002, el informe de expertos fue aprobado en una reunión de la Comisión Parlamentaria Europea. El informe establece que la mayoría de las dietas se distribuyen mediante ventas minoristas a pesar de las contraindicaciones existentes. Las instalaciones médicas utilizan cuatro dietas y solo una bajo supervisión médica se usa. Solo un médico puede registrar dicha dieta.
Las dos primeras fases de esta dieta son cetogénicas, por lo que la dieta no debe ir acompañada de una sensación de hambre y debe ser muy efectiva.
Una dieta ceto compilada adecuadamente no es peligro, a menos que esta dieta esté completamente contraindicada.
¿Cuáles son las ventajas de la dieta cetos?
- Pérdida bastante rápida de sobrepeso;
- Reducción de azúcar en la sangre;
- Mejora del rendimiento;
- Mejora de la función cerebral;
- Falta de sensación de hambre en comparación con las dietas bajas en calorías;
- Una disminución en el nivel de colesterol "malo" porque no parece extraño;
- Aceptación de la presión arterial cuando es alta;
- Normalización de los niveles de insulina en el tipo -2 -diabetes;
- Mejora de la condición de la piel con acné, etc.
Entre otras cosas, los cuerpos de cetonas proporcionan alrededor del 80% de las necesidades totales del cerebro para la energía y tienen propiedades psicotónicas en forma de un efecto antidepresivo.
Los peligros de una dieta cetogénica
El principal peligro de una dieta cetogénica es exagerar. Algunas personas están limitadas a los alimentos que se esfuerzan por una pérdida rápida de peso. Esto no debe permitirse. En cualquier caso, debe seguir su configuración personal ("macros") para no romper el saldo. De lo contrario, existe la posibilidad de que la cetosis entre en un estado de cetoacidosis si hay demasiados cuerpos cetonos en el cuerpo. Esta es una enfermedad muy peligrosa que amenaza una violación del trabajo de una serie de órganos e inicialmente frente al hígado.
En la cetosis hay un mecanismo de autoregulación si el proceso de su metabolismo se "ralentiza" con un aumento en el número de cuerpos cetonos. Sin embargo, hay una frontera en el mundo, por lo que debe mantener exactamente las características establecidas de la nutrición. La dieta ceto está contraindicada en la diabetes tipo 1 (la cetosis y la cetoacidosis pueden desarrollarse de forma independiente).
La dieta ceto tampoco es categóricamente compatible con el consumo de alcohol. Entre otras cosas, es necesario evitar situaciones que puedan conducir a la deshidratación. Esto también es peligroso.
Cómo obtener la cetosis correctamente
La dieta ceto no son las dietas que puede comenzar y terminar si lo desea. El cuerpo toma algún tiempo para adaptarse a esta dieta y entrar en un estado llamado cetosis. El proceso generalmente dura de 2 a 7 días y depende de las características personales del cuerpo, el grado de actividad física y el tipo de nutrición. Si es necesario entrar en la cetosis lo antes posible, debe gastar energía en el estómago vacío y restringir el consumo de carbohidratos con 20 gramos por día o incluso menos. En este caso, es necesario monitorear la cantidad de líquido utilizado.
Puede usar el método llamado Post de grasa para la entrada acelerada en un estado de cetosis. Fat Post incluye el consumo de 1000 - 1200 kcal por día, mientras que el 80 - 90% del porcentaje de grasa proviene de grasa. Esto puede llevar un tiempo muy corto hasta un máximo de 5 días (generalmente 2-3 días). ¡Para su salud, un hambre de grasa más larga puede ser peligroso!
La cetosis se puede verificar con tiras indicadoras que determinan el grado de cuerpos cetonos en la orina. En primer lugar, este método se propuso para la medicina veterinaria, pero también funciona en el caso de una persona. La precisión de tales mediciones es baja y después de estas pruebas solo puede evaluar la presencia de un estado de cetosis o después de su ausencia, pero no según el grado de cetosis. Este indicador solo puede verse como auxiliar. Las tiras indicadoras se pueden comprar en farmacias o en Internet.
Cómo entender que están en un estado de cetosis
Como se mencionó anteriormente, el método más simple y asequible (¡pero no en costos!) La medición del nivel de cetose es usar rayas especiales (algo como Liconia Papers con los que se mide la acidez de los líquidos). También hay métodos más avanzados para medir la concentración de cuerpos cetonos en el cuerpo.
Dispositivos que miden el nivel del cuerpo de cetón en un aire exhalado. Por supuesto, son más caros que las rayas, pero sirven mucho más tiempo y la precisión de medición es mucho mayor. El método de medición más preciso (en condiciones domésticas) son los dispositivos que miden el nivel del cuerpo de cetona en la sangre. Afectan la similitud de los glucómetros del hogar que usan diabéticos para medir el azúcar en la sangre. Estos son dispositivos muy precisos, pero desafortunadamente no son baratos. Si se adhiere a sus recomendaciones personales que se han calculado con nuestra calculadora ceto, no necesita necesitar urgentemente mediciones instrumentales. Es bastante preciso adherirse a una dieta y evaluar su condición basada en sensaciones subjetivas.
Diploma
Hablamos sobre el período. Tres períodos entran en un círculo. Tales círculos pueden existir hasta 4-6 a pedido. Luego se recomienda el resto porque este método sigue siendo una forma rápida de perder peso: esto es estrés para el cuerpo. La dieta ceto no es forma de torturar su cuerpo. Por el contrario, esta es una forma de llevar cómodamente a nuestro cuerpo a lo normal.
Sujeto a todas las recomendaciones, los resultados son visibles según el primer círculo (al menos 1.5 kg entre los participantes del experimento). La cantidad de agua puede variar según el peso, pero no puede menos de 1.5 L por día de agua pura (té, café, etc. son bebidas por separado!).